Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wir von der Metzgerei Baum legen größten Wert auf die hohe Qualität unserer Produkte. Um dies zu gewährleisten, wird ausschließlich Fleisch aus der Region verarbeitet.
Aus dem Sauerland stammt das Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, welches über den Fleischmarkt in Olpe frisch eingekauft wird. Selbstverständlich mit lückenloser Rückverfolgbarkeit bis zum Züchter.
Kaninchen und Geflügel, stammen aus der Zucht von Familie Lammers aus Euskirchen (Voreifel), deren unter dem Namen "Lapinchen" vertriebenes Markenfleisch einen hervorragenden Ruf genießt.
Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm und Geflügel oder Wild, wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu bekommen.
Wir sind Mitgliedfbetrieb der Wildvermarktungsgemeinschaft Bonn / Rhein-Sieg.
Unser Fleischereifachgeschäft führt fast ausschließlich Fleisch- und Wurstwaren sowie Salate aus eigener Herstellung, die jeden Tag frisch zubereitet werden.
Das gesamte Wurstsortiment wird nur mit Naturgewürzen und ohne zusätzliche Phosphate und Konservierungsstoffe hergestellt. Dies wird auch kontinuierlich von der Freiwilligen Selbstkontrolle Herzogenrath (FSK) kontrolliert: Im Labor werden alle unsere Produkte analysiert und geprüft.
Ebenso haben wir einen Lizenzvertrag beim Institut für Fleischforschung, Fleischtechnologie und Qualitätssicherung für die Rindfleischetikettierung des Kalb- und Rindfleisches. Wir garantieren, dass das Fleisch aus unserer Region stammt.
Wir führen ein feines Käsesortiment, das perfekt auf unsere leckeren Fleischprodukte abgestimmt ist. Vom milden bis zum würzigen Käse ist alles dabei.
Eine vielfältige Auswahl an leckeren Feinkostsalaten ergänzt unser Sortiment. Unsere feinen Salate sind die perfekte Beilage zu unseren Würstchen. Wählen Sie aus verschiedenen Kartoffel-, Geflügel- und Nudelsalaten, Fleisch- und Wurstsalaten, alles aus eigener Herstellung. Aber auch für sich allein sind unsere Salate eine leckere Wahl.
Bei uns können Sie auch frische küchenfertigte Produkte aus eigener Herstellung wie Suppen, Kohlrouladen, Sauerkraut erwerben.
Natürlich bekommen Sie den ganzen Tag frische, belegte Brötchen, bei uns, ganz individuell nach Ihren Wünschen aus unserem Angebot von Aufschnitt, Käse, Braten Schinkenspezialitäten, aber auch Frikadellen oder Schnitzel und vieles mehr.
Geschenke, die Geschmack zeigen — und schmecken! Ob als Präsentkorb für den Feinschmecker, als Kundengeschenk oder auch als Geschenkgutschein: Bei uns sind Sie richtig, wenn Sie ein passendes Geschenk suchen. Gerne beraten wir Sie und stellen mit Ihnen zusammen ein passendes Präsent zusammen, das bestimmt gut ankommen wird.